Vasitos de yogur, mermelada y pera

La receta que hoy os presento es un postre o una merienda excelente tanto para niños como para mayores y además es muy sencilla de hacer.

Se trata de : Vasito de yogur, mermelada y pera.

Ingredientes

Una pera, un yogur (el que más os guste, yo usé un griego), y mermelada del sabor preferido.


Paso a paso:

Tan solo tenemos que poner la mermelada en el fondo del vasito, luego el yogur y luego la pera, o la fruta escogida. 

Más fácil es imposible!!!!!!!

¡¡Hasta la próxima!!!

RECETA: Choco-sándwich Sandía fashion

Estoy participando en el II CONCURSO DE COCINA SANDÍA FASHION® PARA BLOGUEROS.

http://www.sandiafashion.com/ http://elblogdesandiafashion.com/

INGREDIENTES

Cobertura de chocolate blanco – 180 g.

Cobertura de chocolate negro – 125 g.

Hojas de gelatina – 2 ud.

Zumo de sandía fashion.

Azúcar – 30 g.

PASO A PASO

Derretimos la cobertura de chocolate blanco y lo vertemos en la copa. Dejamos enfriar.

Ponemos a remojo la gelatina. Partimos unos trozos de sandía y los trituramos.

Escurrimos las hojas de gelatina y la echamos sobre la sandía junto con el azúcar, aplicando un poco de calor hasta que la gelatina quede bien disuelta. Reservamos.

Sobre el chocolate blanco ya frio vertemos la gelatina y volvemos a dejar enfriar.

Una vez que la gelatina ya esté consistente derretimos la cobertura de chocolate y lo vertemos sobre la gelatina de sandía hasta que la cubra en su totalidad.

Dejamos enfriar y ya está listo para saborearlo.

Crema de calabaza y brócoli con majado de curry y maíz.

Hoy os traigo una receta muy sencilla y la vez muy original tanto en su sabor como en la presentación.

Crema de calabaza y brócoli con majado de curry y maíz.


Necesitamos
Brócoli
2 puerros
1 calabacín
400 gr. de calabaza
1 cebolleta
2 zanahorias
2 patatas
un puñadito de granos de maíz tostado
1 cucharadita de curry
agua
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta

Elaboración


Primero para la crema de brócoli, picamos los puerros y el calabacín y los ponemos en la cazuela, también ponemos el brócoli, guarda unos ramilletes pequeños para la posterior decoración del plato. Añade una patata pelada y cúbrelo con agua. Añadimos un chorrito de aceite, sazonamos y lo cocemos 15 minutos, una vez transcurridos trituramos y reservamos.


Para la crema de calabaza pica la cebolleta, las zanahorias y la calabaza en daditos ,reserva un puñadito de calabaza, para la presentación.
Ponlo todo en la cazuela y de nuevo añade una patata pelada, sazonamos y cubrimos con agua. Pon un chorrin de aceite y dejalo cocinar otra vez 15 minutos. Tritura, pon a punto de sal, agrega una pizca de pimienta y reserva en otra jarra.


Para el aliño de maíz, machaca los maíces tostados en el mortero. Colócalos en un cuenco, agrega el curry y un chorro de aceite. Mezcla y reserva.


Respecto a los ramilletes de brócoli y los daditos de calabaza que habíamos reservado para la presentación escáldalos en una cazuela con agua hirviendo durante un minuto. Escúrrelos y reserva.


Ahora para servirlo sigue estos pasos si quieres que te queda tan bonito y original como mi plato. Vierte en un plato hondo las dos cremas al mismo tiempo, una por cada lado del plato, hasta que se junten en el centro. Acompaña con unos daditos de calabaza sobre la crema de brócoli y unos ramilletes de brócoli sobre la crema de calabaza. Pinta una línea central entre crema y crema con el aliño de maíz.

Gracias por leer!

ENSALADA DE BOULGUR

El bulgur (del turco bulgur) es un alimento elaborado a partir del trigo.
Conocido como burghul en los países de Oriente medio (especialmente en Siria, Palestina y Líbano, donde es el ingrediente de platos como el tabule, kibbeh, mujaddara con bourghol...) y África del Norte, como bulgur en Turquía y burgol en ciertos países de América latina. La etimología de la palabra demuestra que tiene orígenes turcas,¹ o persas en forma de "burgul".²
Vía wikipedia

Os lo cuento por si alguien no sabe de qué se trata, pues yo antes de recibirlo gracias a Int SALIM no sabía lo que era. Sin embargo me ha encantado.

Lo he usado en ensalada como la de la imagen, simplemente tomate y pepino, cebolla y especias.

Podéis ver los productos de Int salim aqui http://www.int-salim.com/cas/index.php

Salsa Tzatziki Griega

Esta receta de hoy es una de mis preferidas por su gran sabor y por su sencillez, se trata de la salsa Tzatziki, es una salsa griega muy rica!!

Para hacerla lo que necesitamos es: 

• 1 diente de ajo  
• 250 gramos de yogur griego
• 1 pepino lavado y finamente picado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/2 cucharada de vinagre de vino blanco
• Sal y pimienta

Preparación

Lo primero es machacar el ajo en el mortero y salpimentamos, añadimos el aceite y el vinagre y lo majamos.
En otro recipiente ponemos el yogur con el pepino y añadimos el majado de ajo, después de esto solo queda echarle sal y pimienta al gusto.


¡¡Y ya!! ¿Aqué es fácil?? Pues podemos acompañar esta salsa de lo que queramos, en las fotos te dejo unas ideas.